【管理栄養士】

◎仕事内容などー

管理栄養士は、食を通じて人びとの健康の維持・増進に寄与する食のスペシャリストです。例えば、学校給食では子供の成長に配慮した献立を、病院給食では患者の病状を考慮した献立を、福祉施設の給食では利用者の健康状態や嗜好に合わせた献立を、理想的な栄養バランスを考えながら作成したり、スポーツクラブなどの健康増進施設においては健康な身体づくりのためのダイエット指導をおこなったりしています。また、医師と連携して患者の食生活改善指導にあたったり、保健所で栄養の講習や相談をおこなうなど、予防医療の専門家として活躍しています。

病院、福祉施設、学校、給食会社、スポーツクラブなど。

新卒採用の場合は、管理栄養士国家試験の結果が出る前に就職しますので、管理栄養士資格が必須というわけではありません。栄養士の資格（免許）さえ取得すれば就職は可能です。栄養士免許は、厚生労働省が栄養士養成施設に指定した大学・短大・専門学校のいずれかで必要単位を修得すれば取得できます。ただし、管理栄養士養成課程の出身者は、管理栄養士資格を取得することを前提に採用されるケースがほとんどですから、できれば学校卒業時、遅くとも翌年の国家試験には合格できるよう、しっかり勉強して知識を身につけましょう。なお、従来は学校や病院、企業（給食産業など）が管理栄養士の標準的な就職先でしたが、近年は健康志向や高齢化の影響によって、スポーツクラブや福祉施設からの求人が急増。特に福祉施設への就職の比率が高くなってきています。

管理栄養士資格を取得するためのカリキュラムは、栄養の知識はもちろん、医療の基礎知識もマスターできるように専門科目を配置。また、理論を実践する技能を身につけるための調理技術など、食と健康の専門家として必要な実務能力を身につける多彩な科目で編成されています。なお、管理栄養士国家試験の受験資格は、厚生労働省から管理栄養士養成校の認可を受けた大学か専門学校で必要単位を修得するか、または栄養士免許を取得したのち、1〜3年（出身校の修業年数によって異なる）の実務経験を積むことで取得できます。

栄養士（国）／管理栄養士（国）／健康運動指導士（公）／介護食士（民）
※（国）国家資格、（公）公的資格、（民）民間資格

日本栄養士会
全国栄養士養成施設協会